Ingrédients

6 tortillas
24 crevettes roses
1 poivron rouge
¼ de chou rouge
1 poivron vert
1 oignon jaune
Huile d’olive
Sel
Poivre du moulin

Pour le guacamole
3 avocats bien murs
1 tomate mures achées
1 citron vert
Tabasco
Sel

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés

Epluchez les avocats et les écraser dans un saladier. Ajouter le jus de citron et le Tabasco (selon votre goût). Salez

Décortiquer et déveiner les crevettes
Eplucher les poivrons et les couper en petits dés. Emincer l’oignon.
Dans une sauteuse mettez un fond d’huile d’olive. Faire dorer l’oignon et ajoutez les poivrons. Salez et poivrer et faire revenir 7 mn environ
Ajoutez les crevettes et faites revenir cette préparation environ 3 mn
Emincez très finement le chou rouge

Mettre les tortillas au four 3 mn

Tartiner vos tortillas de guacamole et mettre vos préparation, parsemez de chou rouge.

Dégustez aussitôt, vos tacos s’accompagneront parfaitement de riz.