Les coquillages et les fruits de mer se conservent à plat, afin de conserver leur eau de végétation.
Vous pouvez les superposer les uns sur les autres.
Conserver dans le bas du réfrigérateur entre 6 et 8° et doivent être consommés dans les 24 heures qui suivent l’achat.
Mettre un torchon humide par dessous le plat.